掌上梅州讯9月3日，梅州2021广东梅州柚·大埔蜜柚开采节在大埔县双髻山蜜柚公园举行，柚大柚营养启动仪式上发布了《梅州柚·大埔蜜柚营养价值与深加工产业发展蓝皮书》。埔蜜AG超玩会

蓝皮书通过大埔县蜜柚资源、值深蜜柚产业发展现状及发展趋势、加工蜜柚的产业功能成分及其提取制备、乡村振兴背景下的发展农业经济发展四方面对梅州柚·大埔蜜柚进行了深入剖析，对梅州柚产业及农业发展具有重大指导性作用。蓝皮

蓝皮书称，梅州AG超玩会大埔蜜柚源自宋元，柚大柚营养盛传明清，埔蜜名于当代，值深距今已有一千多年的加工种植历史，其产地大埔县为广东省最大的产业蜜柚种植县和中国最大的红肉蜜柚种植基地。大埔蜜柚营养价值高，发展经检测果汁中含总糖8.5-12.3%，每千克含总酸3.2-5.35g，每100克VC48.93-51.98mg，可溶性固形物10.7-13.9%。

蓝皮书指出，我国柚类的产量和消费量位居世界之首，柚类产业总产值超过千亿元，其中广东、广西、福建三省是国内柚子的主产区。目前我国柚果消费主要以鲜果产品消费为主，占国内柚果消费量的90%以上，消费主体呈现多元化。但年柚子加工量不到10万吨，低于总产量5%。未来的柚子产品消费将不再局限于鲜果消费，深加工力度加大，各类高附加值产品获得市场青睐，产品呈现多元化。

《蓝皮书》建议，需开展柚子资源化加工利用，提高附加值，降低原料成本。

戳下图，看直播↓↓↓

文/梅州日报记者：李艳良  洪国栋 

特约记者：余灏 刘招迎 

图/梅州日报记者：高讯

编辑：张晓珊

• ·十五运筹备新进展！广州赛区23个场馆改造项目实体完工
• ·【抗震救灾·雅电魂】何勇总经理、谢代涛书记关心国网家园建设
• ·千万不要离开雅安，你会活不下去！
• ·第二届熊猫电影周专题
• ·商务部：对原产于欧盟的进口相关白兰地反倾销调查延长至7月5日
• ·老人听信偏方喝蛇莓汤 腰痛没治好却中毒晕倒
• ·食品安全监督抽检 实现“双过半”目标
• ·粗心丢公款 细心找失主
• ·清明节假期出行请注意！广州白云机场口岸边检通关指南来了
• ·广州龙狮男篮官宣：国手郭艾伦正式加盟球队
• ·2024年服贸会将于9月12日至16日在京举行
• ·【抗震救灾·雅电魂】何勇总经理、谢代涛书记关心国网家园建设
• ·台湾台南市发生4.2级地震，震源深度20千米
• ·雅安队获省老年人围棋邀请赛团体第四名
• ·我市25日后气温会有所变化
• ·广州龙狮男篮官宣：国手郭艾伦正式加盟球队