每一座都市都蕴藏着配合的美食横蛮。

新会陈皮，陈皮新韵广东省江门市新会区“土特产”，湾区九游被誉为“广东三宝”之一。共赏历经千年传承，陈皮新会陈皮不光用于传统粤菜制作，美食更成为了今世烹调美食中不可或者缺瘦弱元素。众创其配合的食药同源属性，不光为美食削减了条理与深度，让食客在品味鲜味的同时，也能感受到横蛮的韵味与瘦弱的滋润。

10月17日，一场对于味蕾与横蛮的双重盛宴——“粤港澳大湾区新会陈皮美食餐饮大赛众创赛”报名通道即将激进。 赶快行动，开启你的美食立异之旅！

陈皮创意美食

大赛走光，不容错过

创意比拼：不限菜系，不设领土，惟独你有新意，这里便是你的舞台。

平台揭示：经由线上线下多渠道张扬，让你的美食创意走出新会，传遍湾区。

横蛮交流：增长大湾区美食横蛮的深度交流与融会，共筑横蛮桥梁。

报名须知

报名光阴：

10月17日-10月23日

角逐光阴：

10月26日上午9:30-12:00

角逐地址：

新会陈皮村落三产融会园广场

参赛工具：

1.新会陈皮饮品、轻食等众创门店；

2.新会陈皮美食喜爱者；

3.新会技师学院学生代表。

（备注：参赛者年纪不逾越60周岁）

参赛作品要求：

1.必需以新会陈皮为主要食材或者调味料之一。

2.参赛者所豫备的食材务必在赛条件早洗涤清洁，并切分处置好再带进赛场。

3.创意配合，可能展现新会陈皮的风韵特色与营养价钱。

4. 作品方式有炒菜类、甜品类、汤品类、点心小食类，四选一，作品制作方式不限，好比蒸、煎、炒、焖、炖、煮等均可。

5.参赛者需备2份同款餐食，一份餐食需有饶富份量供6位评委妨碍品鉴，另一份则部署在菜品揭示区妨碍揭示。

需附上详细的制作剖析及食材清单。所有食材由参赛职员自备。报名落选者，每一个团队获100元食材津贴。

线上报名方式：扫描二维码，填写报名信息。

线上报名后，请将纸质版报名表递交至：江门市新会区冈州小道中136号2座优鲜达展厅，咨询电话：18022941212周小姐

扫码报名。

奖项配置：

1.“最佳风韵奖”1名，取患上赛事奖杯、声誉证书、留念奖牌、奖品；

2.“最佳创意奖”1名，取患上赛事奖杯、声誉证书、留念奖牌、奖品；

3.“优越奖”20名，取患上赛事声誉证书、留念奖牌、奖品；

4.其余参赛选手留念奖牌、留念奖品。

赛事相关奖品由李锦记提供。

粤港澳大湾区新会陈皮美食餐饮大赛众创赛由新会区农业村落子局主理，餐饮协会包办。这不光仅是一场美食的角逐，更是一次对于传统食材新会陈皮的深度开掘与立异演绎，是对于大湾区美食横蛮的一次全新探究与致敬。

陈皮水鸭汤

新会陈皮创意美食

在这里，每一口美食都是故事，每一次试验都是突破。不论你是烹调能手，仍是美食内行，惟独你酷爱烹调，敢于立异，就请退出咱们！

一起在“粤港澳大湾区新会陈皮美食餐饮大赛众创赛”的舞台上，绽开属于你的光华！

详细赛事信息，以大赛组委会通告为准。

源头：南方村落子报

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